Iniziamo subito dal pollo e dal tacchino. Tagliamo le nostre fette in striscioline dello spessore di 3 cm. Una volta tagliate le mettiamo in una ciotola e aggiungiamo un po' di buccia di limone, un po' di buccia di arancia, un po' di paprica, sale e pepe, due foglie di salvia e il rametto di rosmarino. Aggiungiamo anche il succo di mezzo limone, mescoliamo bene e lasciamo insaporire in frigo per 30 minuti.

Per la preparazione della salsa, aggiungiamo in una ciotola la salsa barbecue, poi tagliamo i pomodorini a cubetti molto piccoli. Eseguiamo lo stesso taglio anche per il cetriolo e il peperoncino. Aggiungiamo questi ingredienti alla nostra salsa. Inseriamo un filo d'olio e un pizzico di pepe e mescoliamo bene.

Prendiamo i nostri corn flakes, li mettiamo in una ciotola e con l'aiuto delle mani li sbricioliamo grossolanamente. In una padella inseriamo il nostro olio di arachidi e lo portiamo a 170 gradi, pronto per la frittura. Sbattiamo 3 uova in un'altra ciotola e recuperiamo il nostro pollo e tacchino dal frigo.

Impaniamo i nostri pezzi di pollo, li immergiamo nella farina, poi nell'uovo e infine li paniamo con i nostri corn flakes e iniziamo a friggere.

Li serviamo con la nostra salsa e uno spicchio di limone.