Arance
L'arancia è un agrume invernale e primaverile, disponibile in Italia da dicembre a maggio. Esistono varietà a polpa bionda e a polpa rossa, con periodi di raccolta leggermente diversi.
- Fuori stagione a ottobre
- Adatto ai bambini
Quando si trova
In Italia da gennaio, febbraio, marzo, aprile, maggio, dicembre.
| Zona | G | F | M | A | M | G | L | A | S | O | N | D |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nord indicativo | Nord: in stagione a gennaio | Nord: in stagione a febbraio | Nord: in stagione a marzo | Nord: in stagione a aprile | Nord: in stagione a maggio | Nord: non in stagione a giugno | Nord: non in stagione a luglio | Nord: non in stagione a agosto | Nord: non in stagione a settembre | Nord: non in stagione a ottobre | Nord: non in stagione a novembre | Nord: in stagione a dicembre |
| Centro indicativo | Centro: in stagione a gennaio | Centro: in stagione a febbraio | Centro: in stagione a marzo | Centro: in stagione a aprile | Centro: in stagione a maggio | Centro: non in stagione a giugno | Centro: non in stagione a luglio | Centro: non in stagione a agosto | Centro: non in stagione a settembre | Centro: non in stagione a ottobre | Centro: non in stagione a novembre | Centro: in stagione a dicembre |
| Sud e isole indicativo | Sud e isole: in stagione a gennaio | Sud e isole: in stagione a febbraio | Sud e isole: in stagione a marzo | Sud e isole: in stagione a aprile | Sud e isole: in stagione a maggio | Sud e isole: non in stagione a giugno | Sud e isole: non in stagione a luglio | Sud e isole: non in stagione a agosto | Sud e isole: non in stagione a settembre | Sud e isole: non in stagione a ottobre | Sud e isole: in stagione a novembre | Sud e isole: in stagione a dicembre |
La stagionalità nazionale viene dalle liste mese per mese di questo sito; le differenze fra Nord, Centro e Sud sono indicative e dipendono dall’annata.
Perché fa bene
- Ricca di vitamina C.
- Contiene flavonoidi, in particolare esperidina.
- Buona fonte di fibre se consumata intera.
- Apporta potassio e folati.
Adatto ai bambini: Adatta ai bambini, meglio senza semi e a spicchi per i più piccoli.
Come sceglierlo e conservarlo
Al banco
Scegli arance pesanti rispetto alla dimensione, con buccia soda e senza ammaccature. Il picciolo, se presente, deve essere verde e non secco.
In casa
A temperatura ambiente durano circa una settimana. In frigorifero, nel cassetto della frutta, si conservano fino a due o tre settimane.
Domande frequenti
Meglio spremuta o intera?
Intera si assumono anche le fibre. La spremuta è più ricca di zuccheri liberi e si beve subito per non perdere vitamina C.
Qual è la differenza tra arance bionde e rosse?
Le rosse, come Tarocco e Moro, contengono antocianine che danno il colore. Le bionde, come Navel, sono più dolci e meno acide.
Si può usare la buccia?
Sì, ma solo se non trattata. Cerca arance con la dicitura 'buccia edibile' o da agricoltura biologica.
