Antipasti
118 – Frittata di patate senza uova
3 Marzo 2021110 – Insalata di baccalà
31 Dicembre 202093 – Cozze gratinate
8 Settembre 2020
Primi
154 – Gnocchi fatti in casa – dalla mamma
1 Luglio 2022153 – Crostata di tagliolini al forno
18 Maggio 2022152 – Spaghetti alle alici e pane croccante
6 Aprile 2022151 – Pappardelle al tartufo nero burro e salvia
22 Febbraio 2022
Secondi
146 – Piadina kebab fatta in casa
2 Dicembre 2021145 – Spigola alla piastra
25 Novembre 2021144 – Spezzatino con patate e piselli
7 Novembre 2021142 – Patate funghi e salsicce al forno
23 Ottobre 2021
I SEGRETI DELLA PIZZA NAPOLETANA
Le farine da sciegliere, le ore di lievitazione, le pieghe la pirlatura tante sono le insidie che possono nascondersi dietro le quinte nella preparazione della classica pizza napoletana
Contorni
135 – Cipolle gratinate al forno
27 Agosto 2021119 – Mbrecciata ricetta tipica sannita
3 Marzo 2021
Dolci
147 – Panettone fatto in casa
2 Dicembre 2021138 – Marmellata di prugne – fatta in casa
24 Settembre 2021129 – Biscotti occhio di bue
26 Maggio 2021
Stagionalità del pescato
Anche il pesce ha la sua stagionalità e il mare italiano e mediterraneo offre numerose varietà di pesce. Scegliere il pesce di stagione, inoltre, offre vantaggi per l’ambiente e il suo equilibrio, garantisce la qualità di ciò che mangiamo ed è anche più economico.
Antipasti di mare
110 – Insalata di baccalà
31 Dicembre 202093 – Cozze gratinate
8 Settembre 202066 – Alici impanate e fritte
5 Marzo 2020
Primi di mare
150 – Gnocchi con lupini e cicoria
30 Gennaio 2022148 – Spaghetti atterrati o interrati
18 Dicembre 2021140 – Tagliatella ai frutti di mare
23 Ottobre 2021136 – Gnocchetti alla crema di scampi
11 Settembre 2021
Secondi di mare
145 – Spigola alla piastra
25 Novembre 2021132 – Grigliata di pesce – fatta in casa – senza barbecue
27 Luglio 2021131 – Limoncello fatto in casa
22 Luglio 2021121 – Cuoppo Napoletano
18 Marzo 2021