Primi di mare

3 Novembre 2023

170 – Spaghetti con Burro Alici e Lime

Spaghetti con Burro Alici e Lime: Se desideri un piatto di pasta rapido da preparare con pochi ingredienti, ma capace di deliziare il palato, prova la nostra ricetta degli "Spaghetti con burro, alici e lime". In pochi semplici passaggi, potrai creare un impasto omogeneo e liscio di burro ammorbidito, acciughe sott'olio e scorza di lime grattugiata. Mentre le alici rilasciano i loro sapori in un brodetto di pesce aromatizzato con aglio e lime, gli spaghetti cuociono per poi essere risottati in un delizioso composto cremoso. Aggiungi i filetti di alici precedentemente preparati e il burro aromatizzato al lime per una fusione di sapori eccezionale. Completa il piatto con una spolverata di scorza di lime grattugiato e qualche acciughina. Fresco, leggero e aromatico, questo piatto sarà una vera gioia per il tuo palato.
20 Ottobre 2023

169 – Orecchiette con Lupini, Pomodorini e Rucola

Orecchiette con Lupini, Pomodorini e Rucola: Benvenuti nel nostro canale di cucina mediterranea! Oggi vi presentiamo una deliziosa e sorprendente ricetta: le orecchiette con lupini, pomodorini e rucola. Questo piatto unisce sapori intensi e contrastanti in un mix culinario unico che conquisterà il vostro palato. L'amaro della rucola, il dolce dei pomodorini e l'aroma marino dei lupini si fondono per creare un'esperienza gustativa indimenticabile.
31 Luglio 2023

167 – Paccheri con filetto di spigola e pomodorini

Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi propongo una ricetta davvero speciale: i paccheri con pomodorini datterini e filetto di spigola. Questo piatto è semplice da preparare ma vi garantisco che vi stupirà con il suo gusto strepitoso. Pronti a scoprire tutti i segreti per realizzarlo con successo? Mettiamoci all'opera!
11 Agosto 2022

156 – Risotto con asparagi selvatici e gamberoni

Risotto con asparagi selvatici e gamberoni un primo piatto di stagione molto gustoso. In contrasto tra sapori di mare e terra. Fine Aprile e Maggio sono i mesi ideali per la ricerca degli asparagi. Regalatevi qualche ora nella natura per la loro ricerca e provate questo fantastico risotto. In alternativa si possono usare anche gli asparagi acquistati al supermercato.
30 Gennaio 2022

150 – Gnocchi con lupini e cicoria

Gnocchi con lupini e cicoria, morbide chicche di patata con lupini e cicoria. Un contrasto di sapori di mare e terra per un risultato finale di una bontà indescrivibile. Il sapido dei frutti di mare in contrasto con la mineralità della cicoria rendono questa ricetta davvero eccezionale. Pochi semplici passaggi e porterete in tavolo un primo piatto che sarà sicuramente gradito da tutti i commensali.
18 Dicembre 2021

148 – Spaghetti atterrati o interrati

Il panettone il dolce rappresentativo del Natale, c'è chi lo odia e chi lo ama .. io personalmente lo adoro e prepararlo a casa senza l'utilizzo di impastatrici professionali, planetarie o utensili da pasticceria ed ottenere un prodotto genuino e buono riempie davvero il cuore di gioia.
23 Ottobre 2021

140 – Tagliatella ai frutti di mare

Tagliatella ai frutti di mare un piatto veloce, facile ma estremamente gustoso. Io ho utilizzato un tris di lupini, cozze e fasolari ma potete scegliere i molluschi che preferite. La cottura in padella della tagliatella nel liquido rilasciato dai frutti di mare conferisce a questa ricetta una cremosità e un sapore unico.
11 Settembre 2021

136 – Gnocchetti alla crema di scampi

Gli gnocchetti alla crema di scampi sono un piatto di mare che piacerà anche ai bambini, perché ci sono gli gnocchi e la cremina paradisiaca che li accompagna. Se volete, potete preparare la crema di scampi in anticipo e tenerla da parte, e solo all’ultimo momento cuocere gli gnocchi, che ci mettono davvero poco; se la crema nel frattempo si seccasse un po’, potete aggiungerci un pochino di acqua calda. Spero proverete la mia ricetta degli gnocchi alla crema di scampi, magari per capodanno!
3 Novembre 2023

170 – Spaghetti con Burro Alici e Lime

Spaghetti con Burro Alici e Lime: Se desideri un piatto di pasta rapido da preparare con pochi ingredienti, ma capace di deliziare il palato, prova la nostra ricetta degli "Spaghetti con burro, alici e lime". In pochi semplici passaggi, potrai creare un impasto omogeneo e liscio di burro ammorbidito, acciughe sott'olio e scorza di lime grattugiata. Mentre le alici rilasciano i loro sapori in un brodetto di pesce aromatizzato con aglio e lime, gli spaghetti cuociono per poi essere risottati in un delizioso composto cremoso. Aggiungi i filetti di alici precedentemente preparati e il burro aromatizzato al lime per una fusione di sapori eccezionale. Completa il piatto con una spolverata di scorza di lime grattugiato e qualche acciughina. Fresco, leggero e aromatico, questo piatto sarà una vera gioia per il tuo palato.
20 Ottobre 2023

169 – Orecchiette con Lupini, Pomodorini e Rucola

Orecchiette con Lupini, Pomodorini e Rucola: Benvenuti nel nostro canale di cucina mediterranea! Oggi vi presentiamo una deliziosa e sorprendente ricetta: le orecchiette con lupini, pomodorini e rucola. Questo piatto unisce sapori intensi e contrastanti in un mix culinario unico che conquisterà il vostro palato. L'amaro della rucola, il dolce dei pomodorini e l'aroma marino dei lupini si fondono per creare un'esperienza gustativa indimenticabile.
31 Luglio 2023

167 – Paccheri con filetto di spigola e pomodorini

Benvenuti nel mio blog culinario! Oggi vi propongo una ricetta davvero speciale: i paccheri con pomodorini datterini e filetto di spigola. Questo piatto è semplice da preparare ma vi garantisco che vi stupirà con il suo gusto strepitoso. Pronti a scoprire tutti i segreti per realizzarlo con successo? Mettiamoci all'opera!
11 Agosto 2022

156 – Risotto con asparagi selvatici e gamberoni

Risotto con asparagi selvatici e gamberoni un primo piatto di stagione molto gustoso. In contrasto tra sapori di mare e terra. Fine Aprile e Maggio sono i mesi ideali per la ricerca degli asparagi. Regalatevi qualche ora nella natura per la loro ricerca e provate questo fantastico risotto. In alternativa si possono usare anche gli asparagi acquistati al supermercato.
30 Gennaio 2022

150 – Gnocchi con lupini e cicoria

Gnocchi con lupini e cicoria, morbide chicche di patata con lupini e cicoria. Un contrasto di sapori di mare e terra per un risultato finale di una bontà indescrivibile. Il sapido dei frutti di mare in contrasto con la mineralità della cicoria rendono questa ricetta davvero eccezionale. Pochi semplici passaggi e porterete in tavolo un primo piatto che sarà sicuramente gradito da tutti i commensali.
18 Dicembre 2021

148 – Spaghetti atterrati o interrati

Il panettone il dolce rappresentativo del Natale, c'è chi lo odia e chi lo ama .. io personalmente lo adoro e prepararlo a casa senza l'utilizzo di impastatrici professionali, planetarie o utensili da pasticceria ed ottenere un prodotto genuino e buono riempie davvero il cuore di gioia.
23 Ottobre 2021

140 – Tagliatella ai frutti di mare

Tagliatella ai frutti di mare un piatto veloce, facile ma estremamente gustoso. Io ho utilizzato un tris di lupini, cozze e fasolari ma potete scegliere i molluschi che preferite. La cottura in padella della tagliatella nel liquido rilasciato dai frutti di mare conferisce a questa ricetta una cremosità e un sapore unico.
11 Settembre 2021

136 – Gnocchetti alla crema di scampi

Gli gnocchetti alla crema di scampi sono un piatto di mare che piacerà anche ai bambini, perché ci sono gli gnocchi e la cremina paradisiaca che li accompagna. Se volete, potete preparare la crema di scampi in anticipo e tenerla da parte, e solo all’ultimo momento cuocere gli gnocchi, che ci mettono davvero poco; se la crema nel frattempo si seccasse un po’, potete aggiungerci un pochino di acqua calda. Spero proverete la mia ricetta degli gnocchi alla crema di scampi, magari per capodanno!