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Preparare dei calamari alla griglia morbidi e succosi sarà davvero facilissimo. Perfetti da servire in estate, magari consumandoli ammirando il mare, ma anche in qualsiasi occasione si voglia preparare un secondo di pesce semplice, ma dalla riuscita eccezionale. Questi calamaretti possono essere serviti con del semplice succo di limone o con una salsa di accompagnamento.

Procedimento

1 Cominciate con il tritare l'aglio dopo aver eliminato la sua anima interna e mettetelo in una ciotola insieme alle foglie di basilico tagliuzzate. Aggiungete all'interno i nostri calamari già puliti e condite il tutto con olio, sale, pepe. Mescolate e tenete momentaneamente da parte ad insaporire.

2 Tritate il prezzemolo finemente e mettetelo in una ciotola con olio evo, sale, pepe e mescolate bene.

3 Cuocete i calamari 3 minuti per lato, ungendo di tanto in tanto la superficie con l'olio al prezzemolo appena preparato.

4 Servite i calamari ancora caldi in un piatto da portata accompagnati da uno spicchio di limone.

BUON APPETITO