Pompelmi
Il pompelmo è un agrume di grandi dimensioni dal gusto acidulo e leggermente amaro. In Italia si trova principalmente tra dicembre e aprile.
- Fuori stagione a settembre
- Adatto ai bambini
Quando si trova
In Italia da marzo, aprile, dicembre.
| Zona | G | F | M | A | M | G | L | A | S | O | N | D |
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| Nord indicativo | Nord: non in stagione a gennaio | Nord: non in stagione a febbraio | Nord: in stagione a marzo | Nord: in stagione a aprile | Nord: non in stagione a maggio | Nord: non in stagione a giugno | Nord: non in stagione a luglio | Nord: non in stagione a agosto | Nord: non in stagione a settembre | Nord: non in stagione a ottobre | Nord: non in stagione a novembre | Nord: in stagione a dicembre |
| Centro indicativo | Centro: non in stagione a gennaio | Centro: non in stagione a febbraio | Centro: in stagione a marzo | Centro: in stagione a aprile | Centro: non in stagione a maggio | Centro: non in stagione a giugno | Centro: non in stagione a luglio | Centro: non in stagione a agosto | Centro: non in stagione a settembre | Centro: non in stagione a ottobre | Centro: non in stagione a novembre | Centro: in stagione a dicembre |
| Sud e isole indicativo | Sud e isole: in stagione a gennaio | Sud e isole: in stagione a febbraio | Sud e isole: in stagione a marzo | Sud e isole: in stagione a aprile | Sud e isole: non in stagione a maggio | Sud e isole: non in stagione a giugno | Sud e isole: non in stagione a luglio | Sud e isole: non in stagione a agosto | Sud e isole: non in stagione a settembre | Sud e isole: non in stagione a ottobre | Sud e isole: non in stagione a novembre | Sud e isole: in stagione a dicembre |
La stagionalità nazionale viene dalle liste mese per mese di questo sito; le differenze fra Nord, Centro e Sud sono indicative e dipendono dall’annata.
Perché fa bene
- Ricca fonte di vitamina C
- Contiene fibre, soprattutto nella parte bianca sotto la buccia
- Apporta potassio e folati
- Ha un basso contenuto calorico
Adatto ai bambini: Adatto ai bambini, ma il gusto amaro può non piacere; meglio proporlo in piccole quantità.
Come sceglierlo e conservarlo
Al banco
Scegli frutti pesanti rispetto alla dimensione, con buccia liscia e soda. Evita quelli con macchie scure o zone molli.
In casa
A temperatura ambiente si conserva per circa una settimana. In frigorifero, nel cassetto della frutta, dura fino a due o tre settimane.
Domande frequenti
Come si toglie l'amaro dal pompelmo?
Si può eliminare la membrana bianca che separa gli spicchi, che concentra la maggior parte del sapore amaro. In alternativa, si usa il succo mescolato a frutta più dolce.
Il pompelmo interagisce con i farmaci?
Sì, il pompelmo può interferire con l'assorbimento di alcuni farmaci. Chi segue terapie farmacologiche dovrebbe chiedere al medico o al farmacista.
Meglio il pompelmo rosa o quello giallo?
Il pompelmo rosa tende a essere più dolce e meno amaro del giallo. La scelta dipende dal gusto personale e dall'uso: il rosa è più adatto da mangiare fresco.
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