ricette di natale - Blu Basilico

2 Dicembre 2021

Panettone fatto in casa impastato a mano senza planetaria

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Dolci

147 – Panettone fatto in casa

Il panettone il dolce rappresentativo del Natale, c'è chi lo odia e chi lo ama .. io personalmente lo adoro e prepararlo a casa senza l'utilizzo di impastatrici professionali, planetarie o utensili da pasticceria ed ottenere un prodotto genuino e buono riempie davvero il cuore di gioia.

31 Dicembre 2020

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110 – Insalata di baccalà

L'insalata di baccalà anche chiamata insalata di rinforzo è un piatto tipico beneventano preparato in diverse versioni in tutta la Campania. Tradizionalmente viene preparata con cavolfiore, baccalà peperoni sott'aceto e olive verdi. Un piatto semplicissimo ma molto gustoso che non può mancare sulla tavola della cena della Vigilia.

15 Dicembre 2020

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108 – Pasta patate e cozze

Pasta patate e cozze è un primo piatto che affonda le sue origini nella tradizione povera. Molto famosa è anche la versione tradizionale napoletana di pasta patate e provola. Un primo piatto a base di patate che viene reso a dir poco speciale dalle cozze. Gli amidi rilasciati in fase di cottura conferiscono a questo piatto una cremosità eccezionale. Sicuramente da provare.

2 Dicembre 2021

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Dolci