gnocchi

1 Luglio 2022
gnocchi fatti in casa dalla mamma
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154 – Gnocchi fatti in casa – dalla mamma

Gli Gnocchi di patate sono una preparazione base tipica della cucina italiana; un impasto di patate lesse, uovo e farina, da cui si realizzano bocconcini dalla forma tondeggiante e dalla dimensione variabile: piccoli gnocchetti di solito lisci, oppure più grandi i classici Gnocchi rigati; che prima vengono lessati in acqua bollente e successivamente conditi con salse e sughi! Una vera bontà!!
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30 Gennaio 2022
gnocchi con lupini e cicoria
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150 – Gnocchi con lupini e cicoria

Gnocchi con lupini e cicoria, morbide chicche di patata con lupini e cicoria. Un contrasto di sapori di mare e terra per un risultato finale di una bontà indescrivibile. Il sapido dei frutti di mare in contrasto con la mineralità della cicoria rendono questa ricetta davvero eccezionale. Pochi semplici passaggi e porterete in tavolo un primo piatto che sarà sicuramente gradito da tutti i commensali.
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11 Settembre 2021
gnocchetti alla crema di scampi
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136 – Gnocchetti alla crema di scampi

Gli gnocchetti alla crema di scampi sono un piatto di mare che piacerà anche ai bambini, perché ci sono gli gnocchi e la cremina paradisiaca che li accompagna. Se volete, potete preparare la crema di scampi in anticipo e tenerla da parte, e solo all’ultimo momento cuocere gli gnocchi, che ci mettono davvero poco; se la crema nel frattempo si seccasse un po’, potete aggiungerci un pochino di acqua calda. Spero proverete la mia ricetta degli gnocchi alla crema di scampi, magari per capodanno!
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1 Luglio 2022
gnocchi fatti in casa dalla mamma
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154 – Gnocchi fatti in casa – dalla mamma

Gli Gnocchi di patate sono una preparazione base tipica della cucina italiana; un impasto di patate lesse, uovo e farina, da cui si realizzano bocconcini dalla forma tondeggiante e dalla dimensione variabile: piccoli gnocchetti di solito lisci, oppure più grandi i classici Gnocchi rigati; che prima vengono lessati in acqua bollente e successivamente conditi con salse e sughi! Una vera bontà!!
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30 Gennaio 2022
gnocchi con lupini e cicoria
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150 – Gnocchi con lupini e cicoria

Gnocchi con lupini e cicoria, morbide chicche di patata con lupini e cicoria. Un contrasto di sapori di mare e terra per un risultato finale di una bontà indescrivibile. Il sapido dei frutti di mare in contrasto con la mineralità della cicoria rendono questa ricetta davvero eccezionale. Pochi semplici passaggi e porterete in tavolo un primo piatto che sarà sicuramente gradito da tutti i commensali.
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11 Settembre 2021
gnocchetti alla crema di scampi
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136 – Gnocchetti alla crema di scampi

Gli gnocchetti alla crema di scampi sono un piatto di mare che piacerà anche ai bambini, perché ci sono gli gnocchi e la cremina paradisiaca che li accompagna. Se volete, potete preparare la crema di scampi in anticipo e tenerla da parte, e solo all’ultimo momento cuocere gli gnocchi, che ci mettono davvero poco; se la crema nel frattempo si seccasse un po’, potete aggiungerci un pochino di acqua calda. Spero proverete la mia ricetta degli gnocchi alla crema di scampi, magari per capodanno!
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