Verdura di stagione

VERDURA DI STAGIONE: LA LISTA MESE PER MESE

Alla base di una corretta alimentazione e uno stile di vita sano c’è una buona percentuale di consumo di verdura. E il modo migliore per trarne il maggiore beneficio è rispettare la stagionalità dei prodotti. Durante tutto l’anno, infatti, possiamo acquistare qualsiasi tipo di ortaggio o verdura, ma non rispettare la stagionalità ci fa acquisire minori proprietà nutrizionali, avere a disposizione cibi meno freschi e meno di qualità, nonché gravare maggiormente sul portafoglio.
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Stagionalità della verdura nel mese di gennaio

GENNAIO

Bietole,broccoli,carciofi,carote,cardi,cavolfiori,cavoli,cavolini di Bruxelles,catalogna,cicoria,cipolle,finocchi,indivia belga e riccia,lattuga,patate,porri,radicchio rosso,rape,sedano,spinaci,topinambur

Stagionalità della verdura nel mese di febbraio

FEBBRAIO

Cetrioli,bietole,broccoli,carciofi,carote,cardi,cavolfiori,cavoli,cavolini di Bruxelles,catalogna,cicoria,cipolle,finocchi,indivia belga e riccia,lattuga,patate,porri,radicchio rosso,rape,sedano,spinaci,topinambur

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Stagionalità della verdura nel mese di marzo

MARZO

Agretti,taccole,ravanelli,asparagi,cipollotti,patate novelle,cetrioli,bietole,broccoli,carciofi,carote,cardi,cavolfiori,cavoli,cavolini di Bruxelles,catalogna,cicoria,cipolle,finocchi,indivia belga e riccia,lattuga,patate,porri,radicchio rosso,rape,sedano,spinaci,topinambur

Stagionalità della verdura nel mese di aprile

APRILE

Aglio fresco, agretti, asparagi, barbabietola, barba di frate, broccolo, carciofo, catalogna, carota, cavolfiore, cavolo cappuccio -cavolo verza, cavolini di Bruxelles, ceci, cicoria e cicorino, cima di rapa, cipollotti, coste, crauti, crescione, erbette, fava, finocchio, indivia, lattuga, luppolo, ortica, pasqualina, pisello, porro, rabarbaro, radicchio rosso, rapa, ravanello, rucola, spinaci, tarassaco, valerianella.

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Stagionalità della verdura nel mese di maggio

MAGGIO

Asparagi, broccoli,c arciofi, cicoria, finocchi, radicchio rosso, rucola, spinaci, indivia, lattuga, ravanelli, barbabietole

Stagionalità della verdura nel mese di giugno

GIUGNO

Asparagi,cicoria,rucola,lattuga,ravanelli,rabarbaro,patate novelle,fave,barbabietole,carote,sedano,piselli

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Stagionalità della verdura nel mese di luglio

LUGLIO

Melanzane,zucchine,fagiolini,cicoria,rucola,ravanelli,rabarbaro,patate novelle,barbabietole,basilico,carote,sedano,piselli,pomodori,cetrioli,insalata

Stagionalità della verdura nel mese di agosto

AGOSTO

Rucola, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote, sedano, piselli, pomodori, cetrioli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini, peperoni, ravanelli

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Stagionalità della verdura nel mese di settembre

SETTEMBRE

Fagioli,carote,rucola,rabarbaro,patate novelle,barbabietole,sedano,piselli,pomodori,cetrioli,lattuga,zucchine,melanzane,fagiolini,ravanelli,peperoni

Stagionalità della verdura nel mese di ottobre

OTTOBRE

Zucca, radicchio, rabarbaro, patate novelle, barbabietole, carote, sedano, piselli, lattuga, zucchine, melanzane, fagiolini, ravanelli, peperoni, fagioli

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Stagionalità della verdura nel mese di novembre

NOVEMBRE

Cavolo,finocchio,carciofo,rabarbaro,patate novelle,barbabietole,cipolla,sedano- sedano rapa,lattuga,indivia,varianella,topinambur,cicoria,ravanelli,fagioli,funghi

Stagionalità della verdura nel mese di dicembre

DICEMBRE

Barbabietola rossa,broccoli,cicoria,carote,cardi,cavolini di bruxelles,cavolfiori,carciofi,sedano,sedano rapa,ravanelli,fagioli,funghi,zucca,radicchio,indivia,porri,topinambur,finocchio,spinaci

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