come cucinare i peperoni

27 Luglio 2021

133 – Paparul a pacchett – Ricetta tipica Sannita – (Peperoni a listarella)

Paparul a pacchett - Ricetta tipica Sannita - (Peperoni a listarella) è un contorno tipico sannita che si prepara nei mesi estivi a base di peperoni essiccati e poi fritti. Sono deliziosi da mangiare come contorno per accompagnare sia secondi di carne che di pesce. Facilissimi da preparare possono essere consumati anche tiepidi.
19 Ottobre 2020

100 – Pasta con crema di peperoni gialli

La pasta crema di PEPERONI GIALLI e pancetta è un primo piatto semplice e gustoso, la dolcezza del peperone e il suo profumo, sarà arricchito dalla sapidità della pancetta e l'acidità dei pomodorini. Un piatto realizzato con ingredienti poveri ma dal gusto unico. Vi consiglio di provarlo
6 Ottobre 2020

96 – Peperoni imbottiti o (puparuol mbuttunat)

I peperoni ripieni anche detti “puparuol mbuttunat” oppure “peperoni imbottiti” sono da considerarsi uno dei capisaldi della cucina tradizionale napoletana. Oggi vi mostro come vengono preparati tradizionalmente nel mio paesello e questa volta l'esecuzione della ricetta non sarà fatta da me ma dalle mani della mia mamma. Io racconterò solo i vari passaggi.
27 Luglio 2021

133 – Paparul a pacchett – Ricetta tipica Sannita – (Peperoni a listarella)

Paparul a pacchett - Ricetta tipica Sannita - (Peperoni a listarella) è un contorno tipico sannita che si prepara nei mesi estivi a base di peperoni essiccati e poi fritti. Sono deliziosi da mangiare come contorno per accompagnare sia secondi di carne che di pesce. Facilissimi da preparare possono essere consumati anche tiepidi.
19 Ottobre 2020

100 – Pasta con crema di peperoni gialli

La pasta crema di PEPERONI GIALLI e pancetta è un primo piatto semplice e gustoso, la dolcezza del peperone e il suo profumo, sarà arricchito dalla sapidità della pancetta e l'acidità dei pomodorini. Un piatto realizzato con ingredienti poveri ma dal gusto unico. Vi consiglio di provarlo
6 Ottobre 2020

96 – Peperoni imbottiti o (puparuol mbuttunat)

I peperoni ripieni anche detti “puparuol mbuttunat” oppure “peperoni imbottiti” sono da considerarsi uno dei capisaldi della cucina tradizionale napoletana. Oggi vi mostro come vengono preparati tradizionalmente nel mio paesello e questa volta l'esecuzione della ricetta non sarà fatta da me ma dalle mani della mia mamma. Io racconterò solo i vari passaggi.